分類:台灣美食

【台南】夢幻花草咖啡廳推薦「花樓咖啡 follow coffee」

|花樓咖啡 follow coffee|

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這間位於台南市中西區的「花樓咖啡」根本就是店如其名,一眼望去整間店都掛滿了色彩繽紛的乾燥花,彷彿一腳踏進夢幻的花花世界裡,令人有種置身世外桃源的錯覺。

 

 

 

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整間店以木質牆面跟純白色的磚牆為基底,不管怎麼取景都漂亮,無一不是拍照打卡的好角落。所以喜歡拍照的妞妞們來到這裡絕對不會「空機而回」,因為隨便拍隨便都像畫報,絕對會讓你拍到欲罷不能,立刻就殺光你相機&手機的記憶體!

 

 

 

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當然除了店內風格很夢幻美好外,「花樓咖啡」的飲品也美到不真實!最近很夯的漸層飲料在這裡也能找得到,而且顏色各種繽紛鮮豔,就好像點一朵鮮花在你的杯中綻放。讓你眼睛欣賞具有枯竭之美乾燥花的同時,嘴邊也能輕啜香醇美好如鮮花簇擁的特色咖啡。

 

 

 

【店家資訊】>>

花樓咖啡 follow coffee
電話:06-221-1888
地址:台南市中西區民權路二段118號

營業時間:10:00 – 19:00

原文網址: http://www.niusnews.com/=P279de71 © 妞新聞 www.niusnews.com

台味港點!滷肉三杯雞都入菜 平價米其林美食四新菜登場

台味港點!滷肉三杯雞都入菜 平價米其林美食四新菜登場

▲添好運創辦人麥桂培、梁輝強和台灣添好運行政主廚李一龍發表台灣限定新菜。(圖/添好運)

連續八年蟬連米其林一星的香港添好運,2016年在台店數達到7間門市,總來客數突破385萬人次。日前創辦人麥桂培再度訪台,親自將世界餐飲趨勢、跨界玩食風潮帶進台灣,推出台灣限定專屬的四道新菜,於四月初在全台各店上市。

添好運創辦人麥桂培表示,希望透過港式點心,與世界各地的人分享廣東文化,並且因地制宜,研發出各市場專屬的限定菜。這次推出的四道台灣限定料理大膽玩創意,包括「三杯雞粒包」、「糯米豬肉丸子」、「脆皮香芋腐皮卷」、「明太子滷肉西多士」,融會傳統台味為「星」級港點重新定義。

▲傳統台味華麗變身「星」美味。(圖/添好運)

▲傳統台味華麗變身「星」美味。(圖/添好運)

其中,將台人熟悉的「滷肉」灌注進西多士,並佐以「明太子」,以其濃郁口感刺激味蕾,創造出「明太子滷肉西多士」;還有許多人喜愛的「三杯雞」,完整封存於煎包之中,形成「三杯雞粒包」;嚴選台灣四季盛產的新鮮芋頭,炒香後包覆在金黃酥脆的腐皮內,誕生了「脆皮香芋腐皮卷」,重新解構港點並灌注「台」味,期待再造經典。

所有「期間限定主廚推薦」將於四月初,全台各店添好運上市(除統一時代店部份供應)

 


文章轉自:今日新聞

這年頭愛地球就要少吃點肉!無肉也很歡的蔬食餐廳5選

雖然說大口吃肉的感覺,真的很爽!(妞編輯是鐵錚錚的肉食女)但是啊,多吃肉這件事,是造成地球暖化的兇手之一,天氣變得這樣一下超冷一下超熱,令人難以適從不說,北極熊也因為快沒地方住,要哭哭了。

 

妞妞們一定會問,吃肉歸吃肉,跟地球暖化哪有關係?歸根究底來說,因為人類有吃肉的需要,所以有養殖牛、豬的畜牧業,而研究發現,畜牧業是製造全球暖化最大元兇「甲烷」的最大來源,所以,少吃點肉就能少點畜牧業,也就能減少暖化的速度。(當然是愈多人響應,效果才會愈明顯啦!)

 

 

 

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如果你是一天沒吃到肉,就覺得渾身不對勁的人,現在有許多蔬食餐廳,把無肉料理做得很厲害。(完全不會有刻板印象那種素食味道喔!)如果沒有刻意告訴你這家餐廳是不供應肉類的,可能吃完了也渾然沒有發覺呢!(也就是無肉也能很歡啦!)

 

 

 

MiaCucina

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這家風格很溫馨的義式餐廳,一走進去最顯眼的就是那開放式廚房,所有餐點當天現點現做,客人在外面就能看見烹飪過程,吃起來好安心。

 

 

 

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食材都是來自天然蔬食,調味做得很好,如果不說,完全吃不出都是蔬菜沒有肉呢!

 

 

 

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包括會牽絲的帕尼尼、各式義大利麵、早午餐,還有鬆餅等,吃素也能心滿意足,不會在那邊滴咕「給我肉、給我肉…」

 

 

 

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店家資訊>>

MiaCucina(復興店)

地址:台北市大安區復興南路一段107巷11號1樓

電話:02-2752-8767

粉絲團:facebook

 

 

 

二本Herban Kitchen & Bar

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隱藏在台北東區隱密小巷中的二本餐廳,(真的是藏在巷弄深處,要找一下喔!)裡面的空間設計充滿綠意,門口還有個小花園,走的是文青風,跟熱鬧的東區街頭相比,完全是兩個世界。

 

 

 

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雖然菜單上沒有特別標明,但這裡賣的也是無肉蔬食料理,從早午餐、義大利麵、烤三明治、歐姆蛋、沙拉等,種類相當多,擺盤更是讓人看得食指大動。

 

 

 

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雖然全是蔬食料理,但喜歡吃肉的人來這邊,也不會覺得不自在,或找不到想吃的東西。許多人甚至已經來過好幾次,才發現這裡的餐食都沒有肉。

 

 

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二本Herban Kitchen & Bar

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷27號

電話:02-8773-7033

粉絲團:facebook

 

 

 

URBAN culture

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URBAN culture是最近許多人IG上頻頻曝光的熱門新景點,位於台北捷運六張犁站附近,藍色的外牆加上紅色的戶外椅,在車水馬龍的基隆路上,成為一片清新的風景,許多人經過時都會忍不住觀望一番。

 

 

 

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裡面兩層樓的空間,有大面的塗鴉牆,還有音樂藝文的展演,老闆是加拿大人,打算要把蔬食文化變成一種不朽的流行。

 

 

 

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店中販售漢堡、義式麵疙瘩、披薩,全都不含肉類,還有各式全植甜點,也是純素、無蛋、無奶,吃過的人都說:絕對不會感受到「少了肉」的遺憾喔!

 

 

 

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URBAN culture

地址:台北市大安區基隆路二段252號

電話:02-2378-8322

官網:urbntw

 

 

 

穗科

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非常具有日式風格的穗科,其實是一家創始於台中的手打烏龍麵店。餐點的項目簡單不花俏,但每一道都吃得到食物的原味。

 

 

 

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包括清香的昆布湯頭、Q彈有勁的麵條,當湯汁伴隨著麵條進入口中時,會有種滿滿的幸福感。

 

 

 

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餐後再追加手工烘烤的勝岡煎餅,口感脆又厚實,而且還愈嚼愈香。整套餐吃下來,居然沒發現「沒吃到肉」,完全地心~滿~意~足!

 

 

 

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穗科手打烏龍麵(忠孝店)

地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

電話:02-2778-3737

官網:hoshina

 

 

 

花間蜜

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花間蜜的空間有種法式氣息,紫色的絲絨椅加上水晶吊燈,高雅又甜美。許多女孩都喜歡相約來這裡吃下午茶,尤其是法式吐司、薄餅,以豐富的水果進行擺盤,吃完了讓人心情好好。

 

 

 

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除了甜點,花間蜜還有許多義法特色料理,從燉飯、焗烤、披薩、義大利麵、沙拉等,種類相當多元,全部都是不含肉的蔬食料理,看了一輪菜單後,會讓人有種「原來蔬食料理也有這麼多變化」的驚嘆。

 

 

 

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調味上,因為注重天然食材本身的鮮甜,所以口味沒有那麼重,特別適合想吃大餐又怕胖的女孩們,即使整套餐吃下來,也不用怕吃進去一大堆油脂喔!

 

 

 

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花間蜜時尚歐式餐廳

地址:台北市忠孝東路四段504號

電話:02-2722-3189

粉絲團:facebook

 

 

 

最後,妞編輯要提醒一下大家,上面的蔬食餐廳,是指料理不含肉類,但辛香料、甚至奶蛋類就不在此限。(有些還有酒單)(喝啤酒配蔬食料理,感覺也是一個搭!)如果是規定較嚴格的全素者,點餐前要記得確認清楚使用的食材喔!

原文網址: http://www.niusnews.com/=P0200010 © 妞新聞 www.niusnews.com

法國評選全球千家最佳美食餐廳 妳知道台灣就有五家上榜嗎?!

由法國外交部旅遊發展署主導的美食排行榜「La Liste」,日前公佈了全球1000家最佳餐廳,評分最高的是巴黎「Guy Savoy」餐廳。而在台灣也有5家入榜,分別是名廚江振誠開設的RAW、北歐餐館MUME、新台菜風格的欣葉101食藝軒、少帥禪園及真的好海鮮餐廳。趁現在快快存錢筆記起來吧!

 


 

1、RAW

RAW在台灣有最難訂的餐廳稱號,開設者江振誠20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚,25歲就擔任法國米其林三星餐廳執行主廚。2007年更被《時代》雜誌兩度贊譽為「印度洋上最偉大的廚師」。RAW除了剛公佈的全球1000家最佳餐廳之外,這兩年在國際上也是得獎不斷,包括世界最美的設計餐廳、亞洲最佳設計餐廳、聖佩黎洛亞洲最佳50餐廳、全球最佳50餐廳等。

圖/絲黛小姐S

圖/Vogue

 

►台北市樂群三路301號

▣ 02-8501-5800

※ 均消NT2231


 

2、MUME

MUME主廚來自世界各地 (服務生也是),有紐約、澳洲、丹麥、法國,不同國籍的廚師待過不同的頂尖餐廳,然後集其大成擦撞出的火花,想必料理必當出色。MUME 的裝潢實在很低調,招牌也很隱密,但是這裡的菜色精緻好吃,用餐氣氛也好,很適合聚餐慶祝。

圖/柔藍食單

 

►台北市大安區四維路28號

▣ 02-2700-0901

※ 均消NT2550


 

3、欣葉101食藝軒

欣葉101食藝軒算是欣葉旗下最高的一家門店。整個餐廳設計以陶淵明的《桃花源記》為出發點,營造遠離塵囂、雲端用餐的氛圍。煎豬肝、菜脯蛋、三杯雞等地道的台灣家常菜也讓吃貨難忘。

图/yo-taiwan.com

 

圖/taiwan-happywedding

 

►台北市信義區信義路五段7號之1

▣ 02-8101-0185

※ 均消NT1871


 

4、少帥禪園

少帥禪園位於北投山間,曾是張學良夫婦晚年被幽居的地方,現在由民間經營,成為喝茶品茗、泡湯觀景的雅集會所。園內還供應當時張學良夫婦的經典菜譜哦。

圖/lulutaipei.com

 

圖/Xuite日誌

 

►台北市北投區幽雅路34號,捷運至新北投站

▣ 02-2893-5336

※ 均消NT1581


 

5、真的好海鮮餐廳

「真的好」海鮮餐廳成立於1995年10月,迄今已有20幾個年頭,真的好海鮮 創始店位於新生南路,面對大安森林公園的一棟獨立花園別墅內,由於餐廳堅持提供原汁原味的海鮮以及餐廳盡善盡美的服務,為客人提供精美上乘的菜餚及豪華舒適的飲食環境,20多年來深得各界中外人士、政商名流的喜愛,也贏得了台北市海鮮食府之冠的美譽。

圖/fencertw.pixnet.net

 

圖/TripAdvisor

 

►台北市大安區復興南路一段222號;忠孝復興站2號出口

▣ 02-2771-3000

※ 均消NT1806

 


 

再怎麼忙,總要吃頓好的獎賞自己啊!!

原文網址: http://www.niusnews.com/=P1m3ovl0 © 妞新聞 www.niusnews.com

新春就是要壽司、鮭魚吃到翻!3間台灣私藏店讓你重新定義「魚」的美味

冬天一到,就是許多人拿來囤積脂肪的好時機。(誤)這時候我們的食慾總是特別旺盛,不過好在有厚毛衣和大外套包住,所以應該看不到肉肉,趁這個機會怎麼可以不多吃一些美食咧?今天妞編輯就要跟大家聊聊有關壽司、鮭魚、秋刀魚等等,這些能品嚐到絕品魚類的私藏好店啦!!(眼睛亮)

Source: weheartit

 

藏壽司

有去過日本吃過迴轉壽司的話,應該都對於他們充滿日式風格的建築很有印象吧?這家藏壽司以來台展店三年,下周(1月18日)又即將在台中推出「全台第一家土藏造型」的街邊店囉~超吸睛又復古感的外觀想必已經讓人很想前往朝聖了吧!

 

 

另外餐點部分也是很精彩,藏壽司最近也研發出不少新菜單,像是冬天一定要吃上一晚的暖呼呼「魚介濃厚味噌拉麵」和「贊岐風釜玉烏龍麵」;還有期間限定的壽司單品,不過最有人氣的「炙烤系列」生魚片還是來這兒必點的招牌啦~

 

店家資訊>>

藏壽司(台中福科路店)

營業時間:1月18日正式開幕

平日 11:00~22:00 / 例假日 10:30~22:00

地址:台中市西屯區福科路 231 號

FB粉絲頁:facebook

 

 

Supreme Salmon美威鮭魚

接著喜歡吃鮭魚的女孩們注意啦!由全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團,在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,除了在百貨公司的一些定點都有販售多款鮮美多汁的「鮭魚系列」餐點外,也有許多因應忙碌上班族的「輕鬆料理盒」喔!

 

 

只要簡單步驟就能在家自己料理出pro級的頂級鮭魚~不管是奶油檸檬、蜂蜜味噌,還是酸辣鮮檸等等口味,全部都非常美味喔!(妞編輯自己也很愛)另外最近過年美威鮭魚也新推了「鮭魚干貝XO醬禮盒」這款包裝精美又超下飯的小菜,超開胃又幸福滿滿啊~

 

店家資訊>>

Supreme Salmon美威鮭魚

誠品信義店:台北市信義區松高路11號B2

新光三越A11店:台北市信義區松壽路11號B2

更多資訊請上官網:supremesalmon 或FB專頁:facebook

 

 

海自慢

最後的海自慢是一間有著溫暖故事的魚料理新品牌。由祖父、父親一路傳承下來的深厚情感,在品牌創辦人的心底發酵。他們打破了一般對傳統市場的印象,將海自慢這個品牌由新的包裝,多變化的吃法,將秋刀魚&竹筴魚的真實鮮甜原味,送給每一位喜愛魚料理的大眾。

 

此外他們也特別宣導日本「一食一魚」的飲食文化,鼓吹吃魚對人體健康的益處。所以不管要送人還是想過年時好好犒賞自己,這樣最純粹的美味也是愛吃魚的朋友不容錯過的好滋味。

 

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海自慢

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以上3間在台灣都能品嚐到的頂級魚料理,雖然類型不大相同,但都是為了將「魚」的食品給好好地發揚光大,讓更多人重新定義對於「魚」的美味。喜歡吃魚的朋友,不妨參考看看囉!

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