紐約的街頭餐車即將改頭換面!配備天然氣、太陽能和 POS 系統的新餐車出爐!

編譯/吳佳穎

整個紐約市約有八千輛行動餐車,提供的餐點五花八門。然而餐點求新求變的同時,餐車的設計卻停滯不前,頂多只加上 LED 燈,象徵性地表示來到了21世紀。

大部份餐車使用的烹調燃料是丙烷,有爆炸的危險,而餐車的動力來源主要仍是會造成汙染又吵雜的柴油引擎。現在,乾淨又安靜的新餐車誕生了!

MOVE Systems 是家位於紐約的公司,從上述問題中看到了創新的商機,在深入訪問餐車小販們後,推出新型餐車MRV100,配備天然氣燃料系統,還有太陽能板作為輔助能源,當然也能透過一般插座充電。

這台新餐車配備了餐廳等級的廚房,先進的冷藏冷凍設備,再加上電子點餐系統(POS,Point-of-Sale),可支援信用卡付費和即時庫存管理,未來甚至能使用 APP 預約點餐,種種設計讓街頭小吃也能跟上未來潮流,或至少跟得上現在的時代。

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MRV100 於今年5月發表,相較於舊型餐車動輒一萬五至兩萬五美金的成本,MOVE Systems 選擇以租借的方式供攤販使用,除了有政府的補助之外,也有 Street Vendor Project 的支持。第一波先釋出100台餐車,優先提供給身心障礙的退伍軍人,下一波才開放一般攤販申請。

MOVE 的營收除了來自廣告收入,還有與 Clean Energy Fuels 結盟,提供餐車天然氣的營收,以及從 POS 系統開發商 First Data 收取固定比例的費用。這兩家公司同時也都是 MOVE 的投資者。

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MRV100 並不急著搶占市場,他們已在今年夏天推出100台餐車,明年同一時間則希望達到五百台的目標。

如果這些概念能被市場接受,商業模式也證實可行,其所能減少的廢氣排放將非常顯著。Energy Vision 提出的報告指出,紐約市這些行動餐車的引擎目前沒有任何法定的標準規範,排放出來的一氧化碳和氮氧化物,對於站在餐車內一整天的老闆以及一般顧客的健康都有所威脅。

如果能將3100台整天由柴油引擎運作的行動餐車改為 MRV100 的天然氣混合動力系統,其所減少的一氧化碳排放量相當於近14萬台車子的排放量(原文數據為139,500台車),氮氧化物則相當於57萬台(576,600台)。如果餐車未來使用再生的生質能源,淨排放甚至有可能趨近於零。

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MOVE 的 CEO,James Meeks 表示:「餐車攤販的反應非常熱烈,他們已經準備好要擁抱新科技,相信採用 MRV100 後,能繼續填飽無數紐約客的胃,更提升紐約的生活品質。這是特別為紐約街頭打造的行動餐車,但我相信它在其他城市也一樣適用。」

 

文章出處/社企流

http://www.mydesy.com/mrv100

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