日式茶屋Vs台式傳統老宅 台北下午茶好去處

▲宇治金時

▲坐坐咖啡

▲坐坐咖啡

位於中山捷運站商圈的「坐坐咖啡」,恰如其名店內的氛圍透露著歡迎客人來坐的好客氣氛。

▲抹茶千層

▲抹茶千層

抹茶千層 店家使用小山園以及一保堂的抹茶粉調製此款千層蛋糕 最上層擺上抹茶口味的馬斯卡彭用以點綴以及增添口感,配上店家的巧思:將鮮奶油採抹茶、原味各半份量呈現的方式,使得口感更佳豐富也較不單一、膩口,真材實料份量又給很大方,真的不愧是「好客」的坐坐!

▲芒果雪藏

▲芒果雪藏

夏季的季節產品:芒果雪藏 底層為芒果口味的生乳酪、上層為原味生乳酪,乳酪中還添加了芒果丁及奇異果丁,新鮮的水果配上爽口的生乳酪,絕對是夏季不可錯過的一項甜品,每日新鮮手工製作,品質保證的甜點,造訪「坐坐咖啡」時可別忘了品嚐看看!平日時段店內無用餐時間的限制,提供了消費者友善及貼心的服務與環境!

初心菓寮

位於內湖文德捷運站附近的初心菓寮,無論是店門口還是店內的用餐環境,帶有日式茶屋風格的裝潢氛圍外,還多了台灣特有的好客及舒適氣氛,給予消費者放鬆的空間享用店家精緻美味的餐點。

▲加壽手以羅

▲加壽手以羅

店內一樓販售的「加壽手以羅」的長崎蛋糕, 使用台灣、日本兩地的七種糖品混合的糖以及老闆特意挑選的葉黃素雞蛋,光從食材即可看出店家的用心與細心,口感鬆軟,甜度適中,底部的糖粒也是正宗的日式作法,讓簡單的蛋糕增添了口感,也是許多新手父母的彌月禮盒首選。

▲加壽手以羅壽久

▲加壽手以羅壽久

將「加壽手以羅」經過二次烘烤後,所製成的「加壽手以羅壽久」,師傅使用小火烘烤的方式,逼出蛋香,蛋糕的風味更佳凸顯,以方便入口的小口大小進行切片供應。

招牌之一的「宇治金時」 使用日本宇治抹茶粉製作,添加的配料類:寒天,製作上不額外加糖,直接使用抹茶粉作為主原料製作,白玉部分使用日本進口的白玉粉製作,不像坊間一些店家的白玉遇冰會硬化,初心菓寮的白玉相當Q彈有咬勁,配著抹茶冰吃更是天衣無縫的搭配,最上層的紅豆店家特意選用屏東萬丹紅豆,顆粒大顆且自帶有甜味,冰品也會附上來自日本沖繩黑糖蜜,供消費者自行選擇甜度。

▲黑蜜葛切

▲黑蜜葛切

黑蜜葛切使用奈良進口的葛粉現點現做,葛粉條冰涼柔軟不失嚼勁,沾上手工熬煮的黑糖蜜食用,在日本甚至是能用來養生的甜品,不用再跑到日本「鍵善良房」,在台灣也能享用到此彌足珍貴的日式正宗傳統甜點。

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