作者：蘿瑞娜(Lorina)
顏色繽紛欲滴的草莓，酸酸甜甜的滋味搭配上香濃的卡式達醬做成的草莓塔，甜而不膩。是我們家粉紅草莓控綺綺最愛的下午茶點心，尤其是最後撒上的粉紅色珍珠糖，將草莓塔妝點的十足夢幻公主風。
食材（這個甜度是配瑞典帶著酸味的草莓，不喜歡太甜的可以減糖）
草莓適量
塔皮：（約5～6個）
低筋麵粉 125g
杏仁粉 30g
奶粉 20g
無鹽奶油 60g
鹽 1小撮
糖粉 50g
全蛋液 30g（約大顆蛋半顆）
卡式達餡：
材料1
牛奶 250c.c.
鮮奶油 100c.c.
白砂糖 60g
香草籽（或香草莢半根） 適量
材料2
蛋黃 3個
砂糖 40g
材料3
無鹽奶油 10g
玉米粉或低筋麵粉 30g
藍姆酒 1大匙
步驟
1. 將無鹽奶油放室溫軟化後與打散的蛋液一起放入過篩的粉類中，用手抓揉成麵糰，接著放冰箱冷藏1小時。
2. 取出冷藏的麵糰，隔著保鮮膜用擀麵棍擀成3mm的薄片。
3. 接著鋪上塔模剪出適當大小按壓扎實後，用叉子在塔皮上均勻的戳孔，接著放著鬆弛20分鐘。
4. 在每個塔皮上鋪上一層錫箔紙，並放上烘焙用的鎮石（沒有就用錢幣，或是用紅豆綠豆等豆類都可以替代。用重石壓塔皮烤定型後才掀開鋁箔紙，才不會讓塔皮回縮）。放入預熱好180度的烤箱10分鐘，接著掀開鋁箔紙續烤5分鐘再取出放涼備用。
5. 製作卡式達內餡：在小鍋中放入材料1用小火加熱。加熱的同時用打蛋器攪拌材料2 至顏色發白並呈現微微的蓬鬆狀，再加入過篩的玉米粉，攪拌至粉類完全消失接著分次加入小鍋中，用小火邊煮邊攪拌至濃稠滑順狀最後加入奶油後馬上離火攪拌均勻，放涼後放入冰箱冷藏備用。
6. 將草莓洗淨後用廚房紙巾輕輕將表面的水份擦乾。
7. 在烤好放涼的塔底抹上薄薄的一層草莓果醬（防止塔皮容易受潮變軟），接著填入卡式達餡再擺上草莓即完成。
內容由 凱特文化《餐桌上的小廚師！從產地、市集到餐桌，帶著小朋友一起學會北歐當季54道料理》提供
文章轉自：http://www.ebcbuzz.com/watch/28277
每次看著龍貓胖嘟嘟又毛茸茸的身軀，總會有種很療癒的感覺，為我們帶來更多生生不息（？）的活力，如果把龍貓搬到辦公室陪我們一起上班，心情應該也會更加愉悅吧？
最近網路上就出現了這一系列以吉卜力動畫為場景的小型盆栽，不只有可愛的小公仔們，就連底部的容器形狀也都有特別設計過的喔！
吉卜力迷最愛的龍貓公車已到站，花叢間還有可愛的小梅，如果放在桌上，感覺每天都能心花朵朵開啊！（雖然小梅表情有點小花癡的嫌疑）
這些盆栽都是用陶土所燒製而成的作品，像是這個龍貓蝙蝠（？）就保有樸素的顏色，靠雕琢讓整個畫面看起來栩栩如生。
飛起來的龍貓盆栽可以掛在半空中。（會不會有一天看到龍貓摔死的畫面XDDD）
反倒是天空之城生根在地上，成為花草們的落地處囉！機器人就好像是守護著盆栽的小衛兵一樣，頓時可愛了起來！
《魔女宅急便》中的麵包店也變成了花草攀附的牆面，而且紅花跟藏身在草叢間的淘氣琪琪好搭喔！
琪琪的貓咪奇奇（好饒舌）也不甘示弱，決定自己開創一盆。
湯婆婆感覺好像在打什麼如意算盤的樣子。
妞編輯最喜歡的就是這個莫名溫馨的無臉男食堂，呈現圓弧狀的盆栽將前面的整個場景包圍起來，讓人也好想坐下來跟他們一起吃飯啊！不知道妞妞們看完這一系列的吉卜力盆栽，是不是又充滿活力了呢？
