自製手工甜點一樣能萌爆少女心! DIY公主系甜點「草莓塔」不變型竟然要放錢幣?

作者:蘿瑞娜(Lorina)

顏色繽紛欲滴的草莓,酸酸甜甜的滋味搭配上香濃的卡式達醬做成的草莓塔,甜而不膩。是我們家粉紅草莓控綺綺最愛的下午茶點心,尤其是最後撒上的粉紅色珍珠糖,將草莓塔妝點的十足夢幻公主風。

 

食材(這個甜度是配瑞典帶著酸味的草莓,不喜歡太甜的可以減糖)

草莓適量

塔皮:(約5~6個)

低筋麵粉 125g

杏仁粉 30g

奶粉 20g

無鹽奶油 60g

鹽 1小撮

糖粉 50g

全蛋液 30g(約大顆蛋半顆)

 

卡式達餡:

材料1

牛奶 250c.c.

鮮奶油 100c.c.

白砂糖 60g

香草籽(或香草莢半根) 適量

 

材料2

蛋黃 3個

砂糖 40g

 

材料3

無鹽奶油 10g

玉米粉或低筋麵粉 30g

藍姆酒 1大匙

 

步驟

1. 將無鹽奶油放室溫軟化後與打散的蛋液一起放入過篩的粉類中,用手抓揉成麵糰,接著放冰箱冷藏1小時。

2. 取出冷藏的麵糰,隔著保鮮膜用擀麵棍擀成3mm的薄片。

3. 接著鋪上塔模剪出適當大小按壓扎實後,用叉子在塔皮上均勻的戳孔,接著放著鬆弛20分鐘。

4. 在每個塔皮上鋪上一層錫箔紙,並放上烘焙用的鎮石(沒有就用錢幣,或是用紅豆綠豆等豆類都可以替代。用重石壓塔皮烤定型後才掀開鋁箔紙,才不會讓塔皮回縮)。放入預熱好180度的烤箱10分鐘,接著掀開鋁箔紙續烤5分鐘再取出放涼備用。

5. 製作卡式達內餡:在小鍋中放入材料1用小火加熱。加熱的同時用打蛋器攪拌材料2 至顏色發白並呈現微微的蓬鬆狀,再加入過篩的玉米粉,攪拌至粉類完全消失接著分次加入小鍋中,用小火邊煮邊攪拌至濃稠滑順狀最後加入奶油後馬上離火攪拌均勻,放涼後放入冰箱冷藏備用。

6. 將草莓洗淨後用廚房紙巾輕輕將表面的水份擦乾。

7. 在烤好放涼的塔底抹上薄薄的一層草莓果醬(防止塔皮容易受潮變軟),接著填入卡式達餡再擺上草莓即完成。

 

內容由 凱特文化《餐桌上的小廚師!從產地、市集到餐桌,帶著小朋友一起學會北歐當季54道料理》提供

文章轉自:http://www.ebcbuzz.com/watch/28277

別再看到特價就瞎搶!周年慶攻略教你聰明買

又來到一年一度女人們上商場廝殺的季節!百貨公司周年慶紛紛火熱開跑,在這裡每位女孩除了拚手腳快還要拚眼光精準、精打細算的功夫,才能用最划算的價格帶回最多超值戰利品。出發攻略周年慶戰場前,究竟有哪些該注意的事項?今年的百貨龍頭又推出那些你一定要知道的優惠活動?快來看看今天的重點提要吧!

Photo Source: funny -blondiinielu.wordpress

 

 

 

 

 

1. 重點櫃位先規畫 

Photo Source: shopping -spot

有去過周年慶的經驗,你一定知道現場就是擠、很擠、非常擠!想要順暢地抵達所有目標櫃位,先規劃路徑是必備功課。從戰況最激烈的一樓化妝品牌開始一路往上的女裝、家電….,周年慶前最好去現場勘查一下位置,從起點到兌換優惠紅利的終點(幾乎都在高樓層),找出配合電扶梯位置的最順暢走法,你就能用最短路線俐落優雅地完成購物,不會像沒經驗的新手狼狽地一直在樓層間折返跑啦!

 

 

 

 

2. 沒有穿跟鞋跑百米的本事就乖乖選平底鞋!

Photo Source: museandskip -blogspot

Shopping時誰不想美美的?但周年慶不一樣,那裏是戰場,選錯戰鞋就一秒從購物天堂變修羅地獄。別人還在往下個櫃位衝刺時,你可能腳都磨到紅腫破皮,完全沒力氣前進了。除非是有自信穿著跟鞋也能健步如飛一整天的強者,否則出門前還是乖乖套上平底鞋吧!因為選錯鞋而錯過肖想很久的優惠組合,可是會後悔一整年的啊!

 

 

 

 

3. 電子贈品禮券幫你節省寶貴時間

Photo Source: mobile -findforme

周年慶文化也隨著科技進步啦!現在百貨龍頭新光三越贈品禮券全面電子化,原本擁有的禮券內容直接儲存在雲端或手機 App的服務,不僅不必擔心遺失,快速的兌換流程也可以省下大量排隊時間,當然還有節省紙張的環保優點喔!身為重度購物狂怎麼可以不知道這個省時小撇步!

 

 

 

 

4. 各縣市優惠檔期先做功課

Photo Source: onlinewomenshopping -tumblr

一整年都忙碌到沒有沒有好好休假的你,趁著周年慶季節犒賞自己吧!以從北到南的重點百貨檔期為基準,規劃半環島的小旅遊行程。除了可以暫時逃離冰冷的工作圈、投入各個購物天堂的懷抱,還能把全台百貨分部令人驚喜的不同限定禮品抱回家呢!

2016新光三越週年慶首波六店 週年慶檔期

台北南西店  9/29(四)〜10/16(日)

桃園站前店  9/29(四)〜10/23(日)

台中中港店  9/29(四)〜10/23(日)

嘉義垂楊店  9/29(四)〜10/23(日)

台南中山店  9/29(四)〜10/23(日)

高雄三多店  9/29(四)〜10/30(日)

 

 

 

 

5. 百貨貴賓卡優惠比想像中更多折扣

Photo Source: 新光三越

逛街時應該有許多人一聽到辦卡推銷,就自動加快腳步逃離吧!但若想在周年慶時擁有最大額度的優惠,精打細算後還是會得出入手一張貴賓卡最划算的結論。尤其今年百貨龍頭們紛紛擴大卡友優惠,VIP們不僅比一般不持卡消費者擁有更多折扣,還有專屬的點數商品及贈品。花費相近的金額購物,卻可以帶回更多好禮,聰明的你可別錯過這麼棒的好康!

 

 

 

 

 

Photo Source: gossip -giphy

以上5項重點不論是周年慶新手,還是早已征戰沙場多年的百貨小天后都應該update,因為周年慶的各項細節每年都在與時俱進,用以前習慣的老方法不一定在今年會是最有效率的購物方式。好啦〜都看到這裡,各位女孩還不快出發勘查戰場地形嘛!祝大家今年也用最優惠的支出滿載而歸啦!

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可以分我一個龍貓壽司嗎?超簡單的吉卜力便當自己動手做

自從出社會後,發現要從生活中省小錢的方式就是自己帶便當,雖然健康又美味,但是不是偶爾覺得賣相好像差了一點點呢?妞編輯今天就要教大家怎麼做超~~可愛的龍貓便當,這樣就色、香、味兼俱啦!

 

 

龍貓豆皮壽司

備料:濕潤的豆皮、冷醋飯、海苔、一小片起司、剪刀、牙籤、筷子

 

 

首先將豆皮開口處的剪一個小缺口,攤開來後的豆皮會變成龍貓灰色毛皮的區域。(剪下來的小豆皮不要扔喔,我們要用它來做龍貓的耳朵。)

 

 

把剪過的豆皮撐開,呈口袋狀,裡面塞滿已準備好的醋飯。

 

 

剛剛剪下的豆皮從中剪開,調整你想要的龍貓耳朵大小,往中間對折。

 

 

用牙籤輕輕戳進剛剛包的豆皮壽司裡;除了用上述的豆皮,也可以用四季豆當成龍貓耳朵,只要斜切成段就好囉~(可以看第一張圖)

 

 

龍貓的眼睛我們可以剪一小片圓圓的起司當眼白,再剪個更小的海苔片當眼珠。雖然圖片是用鑷子夾取,不過我們用筷子就可以了~

 

 

最後剪幾條絲狀的海苔,輕輕黏在龍貓的肚子、臉上,就大功告成囉!

 

 

龍貓三明治

備料:一公升裝的汽水寶特瓶、雜糧吐司、白吐司、花生醬(起司)、剪刀

 

 

先把土司去邊,但是吐司邊別丟,等一下要做耳朵、眼睛和鬍鬚。

 

 

把寶特瓶頭尾剪掉,留下中間的瓶身,接著再把瓶身剪開,使之變成一長條塑膠片。(剪開的原因是因為方便調整龍貓身體、肚子的大小。)

 

 

依照你希望的龍貓身體大小調整塑膠片,接著用迴紋針固定(如上圖)。

 

把圈起來的塑膠片輕輕捏成雞蛋形狀,印在吐司上面做龍貓的身體;而龍貓肥肥圓圓的身體,我們只要把塑膠片調小一點印在另一片土司就可以了。

 

 

身體已經做好囉~

 

 

在較小的那片吐司抹上花生醬或是鋪上起司加熱,因為我們準備要讓它黏在龍貓蛋形的身體上囉~

 

 

最後我們可以用一開始撥下來的吐司邊剪成菱形,當作龍貓的耳朵。

 

 

龍貓的眼白則用剛剛剩下的吐司肉捏成圓形,眼珠可以用吐司邊沾一點點花生醬黏上去。

 

 

把做好的眼睛、耳朵黏在龍貓的身體上就好囉!

 

 

龍貓飯糰

備料:熱糙米飯(紫米飯)、熱白飯、起司、海苔、保鮮膜

 

 

先準備一張畫有龍貓的圖,並用保鮮膜包住糙米飯。

 

 

龍貓身體的份量、大小可以直接透過保鮮膜,看圖畫紙上的龍貓衡量。

 

 

肚子就用白米飯做出形狀,壓扁就好。

 

 

把做好的白米飯疊在胖胖圓圓的身體上,捏實,不要讓它散掉。

 

 

身體做好了,發現還缺了什麼嗎?就是龍貓的耳朵噢!用保鮮膜裹住糙米飯,捏成一個菱形。(用上圖的手勢就可以了)

 

 

起司可以當龍貓的牙齒,眼睛就用吸管在起司上戳個小洞就可以了!

 

 

再用海苔做出眼珠、鼻子和牙縫。

 

 

把海苔黏在起司,然後再把所有五官組合在白飯上就OK囉!

 

 

龍貓巧克力

備料:巧克力、白巧克力、牙籤、烹調用溫度計、烘焙紙、龍貓的照片

 

 

找好龍貓照片後,在烹飪紙疊在照片上描出龍貓的圖案。(記得要畫在烹飪紙的反面喔~)

 

 

巧克力盡量切碎後放進鍋子裡隔水加熱,但是切記不要讓熱水煮到滾,以免水氣或是滾水潑進巧克力裡,大約保持51度的水溫,過程中記得要慢慢地攪拌巧克力,以免燒焦喔~(可用烹飪用的溫度計測量溫度)

 

 

用牙籤沾取融化的巧克力,小心地畫在龍貓圖案上。

 

 

 

都畫好了之後,再把它拿進冰箱冷藏結塊。趁冷藏的時候,可以準備把白巧克力照剛剛上述的方法隔水加熱、融化。

 

 

接著我們只要把空白的部分填滿厚厚一層的白巧克力就可以了。

 

 

填滿的時候大器一點沒關係,要注意的就只有不要超過圖案的邊緣。

 

 

這就是我們飯後的小點心囉~

 

 

有了龍貓壽司、三明治、飯糰、巧克力,一整天的三餐包括點心都已經準備好囉~吃下龍貓系列的餐點,一整天上班都會更有活力吧,趕快來試試看吧!

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我把無臉男種在家裡了!超療癒人心的吉卜力盆栽特輯

每次看著龍貓胖嘟嘟又毛茸茸的身軀,總會有種很療癒的感覺,為我們帶來更多生生不息(?)的活力,如果把龍貓搬到辦公室陪我們一起上班,心情應該也會更加愉悅吧?

Photo source: totoro – tumblr

 

最近網路上就出現了這一系列以吉卜力動畫為場景的小型盆栽,不只有可愛的小公仔們,就連底部的容器形狀也都有特別設計過的喔!

 

吉卜力迷最愛的龍貓公車已到站,花叢間還有可愛的小梅,如果放在桌上,感覺每天都能心花朵朵開啊!(雖然小梅表情有點小花癡的嫌疑)

 

 

這些盆栽都是用陶土所燒製而成的作品,像是這個龍貓蝙蝠(?)就保有樸素的顏色,靠雕琢讓整個畫面看起來栩栩如生。

 

飛起來的龍貓盆栽可以掛在半空中。(會不會有一天看到龍貓摔死的畫面XDDD)

 

反倒是天空之城生根在地上,成為花草們的落地處囉!機器人就好像是守護著盆栽的小衛兵一樣,頓時可愛了起來!

 

《魔女宅急便》中的麵包店也變成了花草攀附的牆面,而且紅花跟藏身在草叢間的淘氣琪琪好搭喔!

 

 

琪琪的貓咪奇奇(好饒舌)也不甘示弱,決定自己開創一盆。

 

 

 

湯婆婆感覺好像在打什麼如意算盤的樣子。

 

 

 

妞編輯最喜歡的就是這個莫名溫馨的無臉男食堂,呈現圓弧狀的盆栽將前面的整個場景包圍起來,讓人也好想坐下來跟他們一起吃飯啊!不知道妞妞們看完這一系列的吉卜力盆栽,是不是又充滿活力了呢?

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日本什麼都有!不想直接摸到公車把手,就隨身攜帶這個超方便的「把手隔套」吧!

由日本創考Techno公司所推出的把手隔套,可避免捷運或公車上的不明髒污與細菌傳染問題,因此吸引了年輕人與女性消費者的目光。不須直接觸碰吊環、能夠安全地扣在吊環上的攜帶型把手隔套「GripPon」,已於Amazon或部分批發商店開始販售。價格為700日圓(不含稅)。

 

公共場所存在著許多具感染性的細菌,現代也普遍呼籲漱口與洗手的重要性,許多大公司及醫院也都會於出入口設置殺菌用酒精,許多利用肥皂搓洗掉細菌的電視廣告內容也令人不禁連想到手上沾染細菌有多麼恐怖。細菌經由手傳染的觀念已根深蒂固,現代也普遍認為捷運或公車上的吊環不乾淨,使得許多年輕人都不願意去觸碰吊環。該公司因而開發了可清潔捷運或公車上的吊環、且能安全使用的吊環專用攜帶型把手隔套。

 

「GripPon」的特色

輕薄短小的特質非常利於攜帶。尤其添加了銀離子Ag抗菌劑,也可用水做清洗。只要進行適度清洗都能夠維持一定的清潔度。本體構造為具一定硬度的樹脂,有利於扣上吊環。此外,材質不易滑動,可安心使用。其設計走簡約路線,顏色共有3種(粉紅色、亮綠色、白色),男女皆適用。順道一提,一般現有的吊環形狀為「圓形」、「三角形」、「等腰三角形」,而GripPon把手隔套具備了以上三種形狀。

 

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